Son yıllarda tarım sektöründe yaşanan değişimler, çiftçileri arpa ve buğday gibi geleneksel ürünler yerine daha kazançlı alternatiflere yönlendirdi. Özellikle maliyetlerin artması ve buğday ile arpanın fiyatlarındaki dalgalanmalar, çiftçileri ekonomik açıdan daha avantajlı ürünler aramaya itti. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde çiftçiler, nane, lavanta ve kekik gibi aromatik bitkilere yönelerek daha yüksek gelir elde etmeye başladı.

Bu ürünlerin tercih edilmesinin başlıca nedeni, aromatik bitkilerin ihracat potansiyelinin yüksek olması ve ilaç, kozmetik, gıda gibi birçok sektörde kullanılabilmesi. Üstelik bu bitkilerin ekimi ve hasadı, buğday ve arpa gibi ürünlere göre daha az su ve bakım gerektiriyor. Özellikle lavanta, nane ve kekik gibi bitkilerin kilogram fiyatlarının yüksek olması, çiftçilere daha fazla kazanç imkanı sunuyor. Ayrıca bu ürünler, kuraklık ve su kıtlığına daha dayanıklı oldukları için çiftçilerin su kaynaklarını daha verimli kullanmalarına yardımcı oluyor.

Tarım uzmanları, aromatik bitkilerin hem iç pazarda hem de uluslararası arenada giderek daha fazla talep gördüğünü belirtiyor. Özellikle Avrupa ve Amerika gibi büyük pazarlara yönelik yapılan ihracat, çiftçilerin bu yeni ürünlerle daha karlı bir tarımsal faaliyet yürütmelerine olanak sağlıyor. Ege ve Akdeniz Bölgeleri, aromatik bitki üretiminde başı çekerken, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde de bu ürünlere ilgi artmış durumda.

Çiftçiler, bu yeni ürünlerin ekimiyle birlikte gelirlerini artırırken, geleneksel tarım ürünlerinden elde ettikleri kazancın çok üzerinde kazanç sağladıklarını belirtiyor. Ayrıca hükümetin de aromatik bitki yetiştiriciliğine yönelik teşvikleri, bu alana ilgiyi artırmış durumda. Tarımda sürdürülebilirlik açısından da bu bitkilerin, toprak yapısına olumlu etkileri olduğu ve daha az kimyasal kullanımı gerektirdiği vurgulanıyor.